Фуршеты

 

Закуски

Сэндвич с с/с сёмгой (собственного посола)

Сэндвич с с/с сёмгой (собственного посола)

(Обжаренные тосты пшеничного хлеба, свежие овощи, соус тар-тар)
80
Цена: 70 руб.
за 80 г.
Сэндвич с ростбифом (собственного приготовления)

Сэндвич с ростбифом (собственного приготовления)

(Обжаренные тосты пшеничного хлеба, салат руккола, пармезан, соус бальзамик)
80
Цена: 70 руб.
за 80 г.
Сэндвич с индейкой (собственного приготовления)

Сэндвич с индейкой (собственного приготовления)

(Обжаренные тосты пшеничного хлеба, листья салата, томаты, авокадо, творожный сыр)
80
Цена: 70 руб.
за 80 г.
Канапе с моцареллой и соусом песто

Канапе с моцареллой и соусом песто

(Томаты черри с нежной мацареллой. Подается в шоте)
27
Цена: 55 руб.
за 27 г.
Канапе с моцареллой, базиликом и вяленными томатами

Канапе с моцареллой, базиликом и вяленными томатами

(Высушенные на солнце томаты, с мацареллой и свежим листиком базилика)
19
Цена: 40 руб.
за 19 г.
Рулетики из баклажана с мягким сыром, пастой из вяленных томатов и кедровыми орешками

Рулетики из баклажана с мягким сыром, пастой из вяленных томатов и кедровыми орешками

(Баклажаны обжаренные с аромаными травами с вяленными томатами и кедровыми орешками)
30
Цена: 55 руб.
за 30 г.
Валованы со слабосоленной семгой

Валованы со слабосоленной семгой

(Валован из слоенного теста с кусочном сливочного масла и с/с семгой собственного приготовления)
27
Цена: 75 руб.
за 27 г.
Рулетеки из баклажанов с запеченым перцем и сырным муссом

Рулетеки из баклажанов с запеченым перцем и сырным муссом

(Баклажаны обжаренные с аромаными травами, с запеченным перцем)
35
Цена: 80 руб.
за 35 г.
Канапе с креветкой, огурцом и соусом Вассаби

Канапе с креветкой, огурцом и соусом Вассаби

35
Цена: 80 руб.
за 35 г.
Канапе с ростбифом (подается на тосте из пшеничного хлеба, с горчицей и хреном)

Канапе с ростбифом (подается на тосте из пшеничного хлеба, с горчицей и хреном)

(Подается на тосте из пшеничного хлеба, с горчицей и хреном)
30
Цена: 70 руб.
за 30 г.
Мусс из лосося в профитроле

Мусс из лосося в профитроле

(Мусс из лосося с добавлением маринованного имбиря и каперсов)
25
Цена: 80 руб.
за 25 г.
Канапе с ростбифом из телячей вырезки и руколлой

Канапе с ростбифом из телячей вырезки и руколлой

(С бальзамическим соусом)
22
Цена: 75 руб.
за 22 г.
Канапе со с/с семгой в нори и соусом Вассаби

Канапе со с/с семгой в нори и соусом Вассаби

22
Цена: 70 руб.
за 22 г.
Канапе с сыром бри и виноградом

Канапе с сыром бри и виноградом

20
Цена: 60 руб.
за 20 г.
Канапе с угрем и салатом чука

Канапе с угрем и салатом чука

27
Цена: 65 руб.
за 27 г.
Овощи крудите с соусом Блю Чиз (подаются в шотах)

Овощи крудите с соусом Блю Чиз (подаются в шотах)

()
45
Цена: 60 руб.
за 45 г.
Гаспачо с морским гребешком (подается в шоте)

Гаспачо с морским гребешком (подается в шоте)

()
35
Цена: 90 руб.
за 35 г.
Канапе с ветчиной и грибами эноки

Канапе с ветчиной и грибами эноки

()
22
Цена: 50 руб.
за 22 г.
Тарталетки с красной икрой

Тарталетки с красной икрой

20
Цена: 80 руб.
за 20 г.
Пармская ветчина с дыней

Пармская ветчина с дыней

21
Цена: 70 руб.
за 21 г.
Гриссини с пармской ветчиной

Гриссини с пармской ветчиной

36
Цена: 100 руб.
за 36 г.
Брускетта с сыром бри и ягодным чатни

Брускетта с сыром бри и ягодным чатни

36
Цена: 65 руб.
за 36 г.
Молодая спаржа в беконе

Молодая спаржа в беконе

19
Цена: 80 руб.
за 19 г.
Канапе со взбитой фетой и вяленными томатами

Канапе со взбитой фетой и вяленными томатами

(Всбитая фета со сливками и вяленными томатами, подается на свежем огурце)
22
Цена: 40 руб.
за 22 г.
Морской гребешок в беконе

Морской гребешок в беконе

(Декорированный салатом Чука)
19
Цена: 60 руб.
за 19 г.
Гаспачо с тигровой креветкой

Гаспачо с тигровой креветкой

35
Цена: 90 руб.
за 35 г.
Канапе с сельдью, зеленым маслом и лаймом

Канапе с сельдью, зеленым маслом и лаймом

()
35
Цена: 40 руб.
за 35 г.
Утиное филе на бриоши

Утиное филе на бриоши

(Утиное филе на слоеном теста с апельсиновым желе)
30
Цена: 60 руб.
за 30 г.
Брускетта с томатом и базиликом

Брускетта с томатом и базиликом

(Ломтики обжаренного на оливковом масле хлеба с томатами, маслинами и базиликом)
50
Цена: 50 руб.
за 50 г.
Брускета с ростбифом, рукколой и пармезаном

Брускета с ростбифом, рукколой и пармезаном

40
Цена: 70 руб.
за 40 г.
Тигровые креветки в беконе

Тигровые креветки в беконе

()
30
Цена: 80 руб.
за 30 г.
Канапе с сыром фета и томатами черри

Канапе с сыром фета и томатами черри

30
Цена: 40 руб.
за 30 г.
Тигровые креветки в слоеном тесте

Тигровые креветки в слоеном тесте

25
Цена: 75 руб.
за 25 г.

Салаты

Салат Руккола с креветками

Салат Руккола с креветками

(томаты черри и пармезан, лимонная и бальзамическая заправка)
70
Цена: 150 руб.
за 70 г.
Цезарь с куриным филе

Цезарь с куриным филе

70
Цена: 85 руб.
за 70 г.
Салат с перепелкой и вешанками

Салат с перепелкой и вешанками

(с заправкой на основе красного вина и портвейна)
70
Цена: 160 руб.
за 70 г.
Салат с угрем

Салат с угрем

(С йогуртовой заправкой)
70
Цена: 150 руб.
за 70 г.
Салат с утиной грудкой, запеченной рикоттой и карамелизаванной грушей

Салат с утиной грудкой, запеченной рикоттой и карамелизаванной грушей

()
70
Цена: 135 руб.
за 70 г.
Салат с индейкой, листьями салата, сыром фета и сигментами апельсина и грейпфрукта

Салат с индейкой, листьями салата, сыром фета и сигментами апельсина и грейпфрукта

70
Цена: 100 руб.
за 70 г.

Горячии закуски

Куриные  шашлычки с джемом из томата и чили перца

Куриные шашлычки с джемом из томата и чили перца

100
Цена: 180 руб.
за 100 г.
Фахитос с телятиной, перцем и соусом BBQ

Фахитос с телятиной, перцем и соусом BBQ

120
Цена: 200 руб.
за 120 г.
Шашлычки из семги

Шашлычки из семги

100
Цена: 250 руб.
за 100 г.
Сибас под лигурийским соусом

Сибас под лигурийским соусом

45
Цена: 100 руб.
за 45 г.
Запеченные мидии в створках, с рикоттой, вяленными томатами и пармезаном

Запеченные мидии в створках, с рикоттой, вяленными томатами и пармезаном

30
Цена: 45 руб.
за 30 г.
Чупа-чупсы из куриных крыльев с соусом BBQ (куриное крыло вывернутое на изнанку с зачищенной косточкой)

Чупа-чупсы из куриных крыльев с соусом BBQ (куриное крыло вывернутое на изнанку с зачищенной косточкой)

50
Цена: 60 руб.
за 50 г.
Филе дорадо со сладким лимоном

Филе дорадо со сладким лимоном

51
Цена: 110 руб.
за 51 г.
Каре ягненка с зеленью и сливочным соусом

Каре ягненка с зеленью и сливочным соусом

65
Цена: 180 руб.
за 65 г.
Овощные шашлычки

Овощные шашлычки

(Запеченй болгарский перец, шампиньоны, томаты черри, цукини)
70
Цена: 90 руб.
за 70 г.